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我校举行“精英杯”首届东林食品创意及精英团队大赛


本文摘要:将玫瑰、熏衣草等花束制成软糖、花草茶、曲奇饼干,将草莓、黑树莓等果实制成饮品、牛奶布丁、吐司面包,将松籽、核桃等干果制成蛋白质粉、单方精油、微囊,这种充满著创新的脑洞就经常会出现在“精锐杯”第一届东林食品创新及精英团队大赛上,而将这种妙想变成美味可口的更是我院林学院食品科学研究与工程类专业的学生们。

将玫瑰、熏衣草等花束制成软糖、花草茶、曲奇饼干,将草莓、黑树莓等果实制成饮品、牛奶布丁、吐司面包,将松籽、核桃等干果制成蛋白质粉、单方精油、微囊,这种充满著创新的脑洞就经常会出现在“精锐杯”第一届东林食品创新及精英团队大赛上,而将这种妙想变成美味可口的更是我院林学院食品科学研究与工程类专业的学生们。5月30日,2016“精锐杯”第一届东林食品创新及精英团队大赛月拉开序幕。本次大赛采行大家得分和权威专家得分融合的方法进行。

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历经预赛的苛刻优选,总共182组精英团队出类拔萃转到总决赛。大赛设定了特别奖、一二三等奖及其最好创新奖、最好纸箱奖、最好精英团队奖等奖项,邀到东北农业大学、哈尔滨市商业服务高校等涉及到领域权威专家、高新科技自主创业精锐及其优秀创业者担任审查。大家得分阶段的赛事当场设于特色美食管理中心大门口,另外也是第二届东林食品节的现场。

5月30日下午,饭堂两边桌子上放置的美味可口更拥有往日的群体,每一张桌旁都章太炎了很长的队伍,冰淇淋、曲奇饼干、水晶果冻……各种特色美食类型多种多样、营养成分比较丰富、色香味俱全,大伙儿一旁享受着特色美食,一旁感叹于“东林大厨师”们的美琪作品。权威专家得分阶段的赛事当场设在主西104。

5月30日晚6时30分,182组精英团队选手装车PPT当场进行诠释和博士论文。花房姑娘、百果情缘、蛋与奶的豆争,一个个创新名字下是一个个用心产品研发的食品,或废物利用、或合理膳食、或暗含喻意,一个个创新启迪打造了一批具有特点的“东林知名品牌”。据报,“精锐杯”第一届东林食品创新及精英团队大赛由高等院校、产业协会、公司协同的机构,目地为高等院校食品专业学员获得实践活动中磨炼及展览的服务平台,根据大赛勾起学员对食品新品创新、科学研究、产品研发的兴趣爱好,培养学员艺术创意自主创业专业技能。

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另外,提高食品专业老师及学员的校际沟通交流,聚集东北三省高等院校食品产品研发能量,拓张校企合作间多方面协作,培养与在我国食品产业发展规划较为相连的技术专业技术人才。


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